Domein Franz Gojer Glögglhof

Franz Gojer leidt het historische domein Glögglhof, dat teruggaat tot de 14e eeuw en al generaties lang in familiehanden is. Sinds de jaren 1970 geldt hij als een pionier in kwaliteitswijnbouw in Alto Adige, met een sterke focus op lokale druiven en het bottelen van eigen wijnen in plaats van bulkverkoop.De wijngaarden liggen op steile, zonrijke hellingen rond Bolzano (Santa Maddalena) en op hoger gelegen percelen tot ca. 600 meter. Deze combinatie van warme en koele terroirs, met arme porfierbodems (klei, zand, stenen, grind) zorgt voor frisse, elegante en terroirgedreven wijnen.De focus ligt op inheemse druiven zoals Schiava (Vernatsch) en Lagrein, aangevuld met witte rassen zoals Kerner, Sauvignon Blanc en Pinot Bianco.
Glögglhof staat bekend als een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein dat pure, authentieke en typisch Zuid-Tiroolse wijnen maakt, vaak gezien als referentie binnen de Santa Maddalena-appellatie en geliefd om hun elegantie en karakter. Ook de volgende generatie is inmiddels actief op het domein. Florian Gojer keerde na studies en buitenlandse ervaring terug naar het familiebedrijf en nam in 2021 officieel de leiding over.

Waar Franz de basis legde met topkwaliteit Vernatsch en Lagrein, brengt Florian een frisse dynamiek. Hij is onder meer verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de witte wijnen (zoals Kerner, Sauvignon en Pinot Bianco), die het domein extra uitstraling hebben gegeven. Vandaag werken vader en zoon in dezelfde filosofie: minimale interventie, respect voor terroir en focus op zuivere, authentieke wijnen. Daarmee verzekert Florian de toekomst van Glögglhof, terwijl hij het domein tegelijk verder verfijnt en moderniseert.

Wijn

Deze St. Magdalener is gemodelleerd naar een Bourgondische wijn: alleen de beste percelen met de oudste wijnstokken worden gebruikt voor de “Vigna Rondell”. Het is een St. Magdalener die kracht en elegantie combineert en soms doet denken aan een Pinot Noir.“Mijn vader Toni ontwikkelde destijds al de afzonderlijke kleine percelen apart in de kelder en erkende het potentieel van de ‘Vigna Rondell’. Een wijn die gegroeid is dankzij deze lange ervaring.”
— Franz Gojer

Wijngaard
Vigna Rondell in St. Magdalena/Bolzano: terrasvormige helling met zuidoostelijke oriëntatie. Moreneheuvel met goed geventileerde, snel opwarmende zandbodems. De wijnstokken zijn aangeplant in pergola syteem.

Vinificatie
Alleen de beste druiven worden geselecteerd, met de hand geoogst en in grote kisten vervoerd. Zachte verwerking. Koude maceratie gedurende drie dagen met spontane vergisting. Toevoeging van geselecteerde gisten, gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks met herhaald onderdompelen van de most voor een betere extractie. Malolactische fermentatie en rijping in grote houten vaten. Botteling in het voorjaar (mei).

Proefnotities
Diep robijnrood van kleur. Intense kersentonen met hints van hartige en kruidige aroma’s. Volle maar verfijnde wijn. Strakke tannines, dichte structuur en levendige zuren. Mooi bewaarpotentieel.