Domein Franz Gojer Glögglhof

Franz Gojer leidt het historische domein Glögglhof, dat teruggaat tot de 14e eeuw en al generaties lang in familiehanden is. Sinds de jaren 1970 geldt hij als een pionier in kwaliteitswijnbouw in Alto Adige, met een sterke focus op lokale druiven en het bottelen van eigen wijnen in plaats van bulkverkoop.

De wijngaarden liggen op steile, zonrijke hellingen rond Bolzano (Santa Maddalena) en op hoger gelegen percelen tot ca. 600 meter. Deze combinatie van warme en koele terroirs, met arme porfierbodems (klei, zand, stenen, grind) zorgt voor frisse, elegante en terroirgedreven wijnen.

De focus ligt op inheemse druiven zoals Schiava (Vernatsch) en Lagrein, aangevuld met witte rassen zoals Kerner, Sauvignon Blanc en Pinot Bianco.

Glögglhof staat bekend als een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein dat pure, authentieke en typisch Zuid-Tiroolse wijnen maakt, vaak gezien als referentie binnen de Santa Maddalena-appellatie en geliefd om hun elegantie en karakter.

Ook de volgende generatie is inmiddels actief op het domein. Florian Gojer keerde na studies en buitenlandse ervaring terug naar het familiebedrijf en nam in 2021 officieel de leiding over.

Waar Franz de basis legde met topkwaliteit Vernatsch en Lagrein, brengt Florian een frisse dynamiek. Hij is onder meer verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de witte wijnen (zoals Kerner, Sauvignon en Pinot Bianco), die het domein extra uitstraling hebben gegeven.

Vandaag werken vader en zoon in dezelfde filosofie: minimale interventie, respect voor terroir en focus op zuivere, authentieke wijnen. Daarmee verzekert Florian de toekomst van Glögglhof, terwijl hij het domein tegelijk verder verfijnt en moderniseert.

Wijn

Deze pinot noir, is afkomstig van de wijngaard van zijn zus Anna in Caldaro met de ideale omstandigheden om pinot noir te produceren, waaronder een Koele ligging, licht naar het noorden hellend op 420m hoogte. De bodem is leemachtig met kalksteenhoudende grind.

Vinificatie

Met de hand geoogst en vervoerd in grote kisten. Voorzichtig ontstelen van een groot deel van de druiven. Afhankelijk van het oogstjaar wordt tot 20% van de druiven met steeltjes vergist. Koude maceratie gedurende 5–7 dagen vóór de fermentatie. Gedeeltelijke spontane vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in barriques en tonneauvaten gedurende één jaar.

Proefnotities
Fris rood fruit, met aroma’s van kruiden en specerijen, zonder overrijpe tonen. Sappige zuren in de mond, gecombineerd met dichte, fijne tannines die deze Pinot Noir spanning en elegantie geven. Licht rokerige toetsen in de afdronk.