Clémentin Blanc is een witte Bordeaux van uitzonderlijke klasse, gevinifieerd met dezelfde toewijding en precisie als de Grand Vin van Château Pape Clément. Hoewel het de "second vin" van het domein is, geniet deze wijn een eigen reputatie dankzij zijn verfijning, complexiteit en indrukwekkende kwaliteit.

De druiven worden zorgvuldig in hun geheel geperst met een manueel bediende pneumatische pers onder een beschermende atmosfeer. Vervolgens stroomt de most via zwaartekracht naar Franse eiken barriques, waar zowel de alcoholische gisting als de rijping plaatsvinden. De wijn rijpt 15 maanden op fijne lies, met regelmatige bâtonnage: 55% in nieuwe eiken vaten, 35% in vaten van één wijn en 10% in cementen eivormige cuves.

In het glas toont Clémentin Blanc een rijke en volle aanzet, ondersteund door een romige textuur en een mooie concentratie. De levendige frisheid zorgt voor perfect evenwicht, terwijl aroma's van rijp wit fruit, citrus en subtiele houttoetsen uitmonden in een lange, elegante afdronk. Een gastronomische witte Bordeaux met diepgang, finesse en een uitstekend bewaarpotentieel.