Claudio Alario barbera d'Alba Valetta
Claudio Alario barbera d'Alba Valetta
-
Categorie
- Rode wijn
-
Land van herkomst
- Italië
- Streek Piemonte
-
Type
- rood, rond, vol
-
Gerecht
- KALF, VARKENSVLEES
-
ROOD VLEES
- gebakken, gegrild (rund, lam)
- stoofpotje (rund, lam, wild)
-
WILD
- pluimwild ( duif, eend, kwartel)
-
PASTAGERECHTEN
- tomatensaus (osso buco, puttanesca, bolognaise)
-
KAAS
- harde en halfharde kaas (gerijpte gouda, abdijkazen, comté)
- Jaartal 2014
-
Appellatie
- Piemonte
-
Domein
Azienda Agricola Claudio Alario -
Inhoud
- 0.75L
-
Druif
barbera d'alba
-
Afsluiting
kurk
Domein
Het wijndomein werd opgericht in 1900. Met wijnmaker Claudio Alario staat de derde generatie aan het roer van dit eerder kleine domein (12ha) in Piemonte dat karakterwijnen van hoge kwaliteit maakt.
Wijngaard
Op hoogte gelegen wijngaarden met een ideale oriëntatie naar het zuidwesten. Na een strenge selectie worden de druiven in de wijngaard in Serralungo d’Alba met de hand geplukt. De druivenstokken zijn tussen de 25 en 60 jaar. Claudio en zijn zoon produceren enkel wijnen van het hoogste niveau met lage rendementen. Ze scoren hoog in de internationale wijnpers.
Wijn
Druiven afkomstig van een 60 jarige wijngaard, lage rendementen. De wijn rijpt 20 maanden in Franse eiken vaten (50% nieuw en 50% gebruikte vaten) vooraleer te bottelen. In de mond veel rijp fruit van zwarte en rode bessen, rond en rijpe tannines, vlezige stijl. Veel bewaarkracht.
