Het familiebedrijf K+K Kirnbauer is in het hart van Burgenland gelegen in de meest zuidelijke regio van Oostenrijk vlakbij de Neusiedler See die een grote invloed heeft op de regio samen met de 300 dagen zon per jaar. Perfect om rode wijnen te produceren. Kirnbauer bezitten 45 ha wijngaarden en daarnaast nog ettelijke hectaren bos, vooral eiken waarmee ze hun eigen vaten laten produceren en waarvan er een 1000-tal in hun kelders liggen. Momenteel staat Marcus aan het hoofd van het wijndomein samen met zijn echtgenote Marlène. Das Phantom is hun vlaggenschip wijn geproduceerd sedert 1987 toen de Oostenrijkse wijnbouw nog in de kinderschoenen stond.

Wijn

Girmer is gemaakt van 100% zweigelt, een zeer elegante wijn met verfijnde aroma's van confituur van rood en zwart fruit, zwarte chocolade, zwarte peper en geroosterde toetsen afkomstig van de 24 maanden vatlagering op zowel 1e als 2e vaten.