Clément & Florian Berthier Saumur Parcelle 49
Clément & Florian Berthier Saumur Parcelle 49
-
Categorie
- Witte wijn
-
Land van herkomst
- Frankrijk
- Streek Loire
-
Gerecht
-
ZEEVRUCHTEN
- fruits de mer, oesters (koud)
- gebakken, met saus (kreeft, coquilles, scampi)
-
VIS
- gebakken, gegrild (roomsaus, bisque)
- rauw (tartaar, carpaccio)
-
GEVOGELTE
- gebakken (kip, parelhoen, kalkoen, fazant)
- stoofpotje (vol au vent, waterzooi...)
-
ASPERGES
- op zijn Vlaams, mousseline
-
PASTAGERECHTEN
- zeevruchten, vis (vongole)
- pesto
- roomsaus, kaas (quiche, carbonara, ham-kaas)
-
WERELDKEUKEN, OOSTERS
- pikant, kruidig (chili con carne, tajine, thais)
- RISOTTO
-
OVENSCHOTELS
- witloof-ham, gehakt-prei, moussaka,
-
KAAS
- harde en halfharde kaas (gerijpte gouda, abdijkazen, comté)
- witschimmel kaas (camenbert, brie)
-
ZEEVRUCHTEN
- Jaartal 2022
-
Appellatie
- Saumur
-
Domein
Vignobles Berthier
-
Inhoud
- 0.75L
-
Druif
chenin blanc
-
Afsluiting
kurk
Omschrijving
Lees meer
Het Domein bestaat sedert 1980 toen Jean-Marie Berthier wijngaarden aankocht en zo Domaine des Clairneaux in de Sancerre appelatie creëerde. In 1998 werd het domein uitgebreid met de overname van Domaine de Montbenoit die van zijn vader afkomstig was. Clément en Florian kwamen als laatsten het familiedomein vervoegen nadat ze zich wereldwijd hadden bijgeschoold in oa. Nieuw-Zeeland, USA en de Bourgogne regio. De toekomst is verzekerd.
Wijn
Na een lange bewaring sur lie van minimum 6 maanden op ondergrondse cuves wordt de wijn gebotteld. De wijn is intens met een medium body. Aroma's van wit steenfruit zoals perzik, abrikoos en peer, witte bloemen en een hint van honing.
€ 12,75
