Ceptembre sauvignon blanc
Ceptembre sauvignon blanc
-
Categorie
- Witte wijn
-
Land van herkomst
- Frankrijk
- Streek Loire
-
Type
- wit, fris, mineraal
-
Gerecht
-
ZEEVRUCHTEN
- fruits de mer, oesters (koud)
- mosselen, gekookt
-
VIS
- koude schotel (ook vlees)
- rauw (tartaar, carpaccio)
-
ASPERGES
- vinaigrette (koud)
-
PASTAGERECHTEN
- koud
- pesto
-
SLAATJES
- groenten
- kaas (geitenkaas, brie, feta)
- vlees (spek, kip)
- zeevruchten, vis (garnalen, gerookte zalm)
-
WERELDKEUKEN, OOSTERS
- sushi, sashimi, tataki
- CHARCUTERIE & TAPAS
-
KAAS
- geitenkaas
-
ZEEVRUCHTEN
- Jaartal 2023
-
Appellatie
- Vin de France
-
Domein
Thierry Delaunay
-
Inhoud
- 0.75L
-
Druif
sauvignon blanc
-
Afsluiting
schroefdop
De familie Delaunay verbouwt reeds 5 generaties wijn in de Loire vallei gelegen vlakbij het beroemde Château de Chenonceau, ten oosten van de stad Tours. Het beslaat 37 ha wijngaarden in de Touraine appelatie wat hen vooral witte wijnen oplevert van de sauvignon blanc druif.
Wijn
Ceptembre is één van de laatste aanwinsten van het domein toen een aantal jaar geleden de oogst van sauvignon blanc op een heel laag pitje stond door een heel droge zomer. Thierry Delaunay ging op zoek naar andere sauvignon druiven die hij in de Languedoc vond. Een blend van frisse sauvignon uit de Loire met de rijpere en meer exotische sauvignon uit de zonnige Languedoc werd een instant succes waardoor de wijn vast in het gamma werd opgenomen. Heel aangename wijn die iets minder strak is dan de exemplaren uit de Loire en daardoor door een breder publiek in de smaak valt!
