Cassagne et Vitailles Combarels blanc

Cassagne et Vitailles Combarels blanc

  • Categorie
    • Witte wijn
  • Land van herkomst
    • Frankrijk
  • Streek Languedoc
  • Type
    • wit, rijk, vol
  • Gerecht
    • ZEEVRUCHTEN
      • gebakken, met saus (kreeft, coquilles, scampi)
    • VIS
      • gebakken, gegrild (roomsaus, bisque)
    • GEVOGELTE
      • gebakken (kip, parelhoen, kalkoen, fazant)
      • stoofpotje (vol au vent, waterzooi...)
    • ASPERGES
      • op zijn Vlaams, mousseline
    • PASTAGERECHTEN
      • roomsaus, kaas (quiche, carbonara, ham-kaas)
    • WERELDKEUKEN, OOSTERS
      • pikant, kruidig (chili con carne, tajine, thais)
    • RISOTTO
    • KAAS
      • witschimmel kaas (camenbert, brie)
  • Jaartal 2020
  • Appellatie
    • Languedoc-Roussillon
  • Domein

    Maison Cassagne et Vitailles

  • Inhoud
    • 0.75L
  • Druif

    chardonnay, grenache blanc en viognier

  • Afsluiting

    kurk

Omschrijving

2 schoolvrienden, Matthieu Rollin en Nicolas Seffusatti, hadden een kinderdroom om samen een wijndomein op te richten in hun geboortestreek, de Languedoc , van toen ze nog samen op de schoolbanken zaten in Montpellier. Na wat omzwervingen verstreken de jaren en ook hun droom. Toen ze zich dat realiseerden namen ze in 2015 toch de beslissing om hun kinderdroom waar te maken. Na wat zoekwerk naar het perfecte de terroirs richten ze Domaine Cassagne et Vitailles op met als enige ambitie om wijnen te maken zonder compromissen die alle rijkdom en diversiteit van de Languedoc terroirs weerspiegelen.

Ze kozen voor verschillende percelen telkens met andere terroirs om zo de diversiteit van de Languedoc te weerspiegelen. Gelegen tussen de zee en bergen en tussen Languedoc en Roussillon. Met als topterroir Les Terrasses du Larzac gelegen op hoogte met arme gronden van klei en kalksteen. Het domein is volledig bio, alle wijnen worden manueel geplukt met als enig doel wijnen te produceren met pit en intensiteit die mooi evenwichtig zijn.


Wijn

Rijke wijn met een mooi mineraal en fris karakter die zijn typisch terroir weerspiegelt. Weelderig fruitkarakter zoals perzik en abrikoos die zich vermeng met wat kruidigheid van anijs en veldbloemen. Intens en krachtig. Lange afdronk.

Lees meer
download fiche
€ 23,29

Ook interessant voor u

  • Sierra Cantabria Organza blanco

    Sierra Cantabria Organza blanco

    € 21,50
    • Rioja
    • 0.75L
    • 2019
  • Weingut K+K Kirnbauer Chardonnay Zwickl

    Weingut K+K Kirnbauer Chardonnay Zwickl

    € 26,39
    • Burgenland
    • 0.75L
    • 2022
  • Belondrade Y Lurton  blanco beperkt beschikbaar

    Belondrade Y Lurton blanco

    € 49,95
    • Rueda
    • 0.75L
    • 2022

Geef een cadeaubon met karakter

Ja, ik wil iemand een plezier doen

Op de hoogte blijven van acties?