Weingut K+K Kirnbauer
blaufränkisch, merlot, cabernet sauvignon, syrah
kurk
Het familiebedrijf K+K Kirnbauer is in het hart van Burgenland gelegen in de meest zuidelijke regio van Oostenrijk vlakbij de Neusiedler See die een grote invloed heeft op de regio samen met de 300 dagen zon per jaar. Perfect om rode wijnen te produceren. Kirnbauer bezitten 45 ha wijngaarden en daarnaast nog ettelijke hectaren bos, vooral eiken waarmee ze hun eigen vaten laten produceren en waarvan er een 1000-tal in hun kelders liggen. Momenteel staat Marcus aan het hoofd van het wijndomein samen met zijn echtgenote Marlène. Das Phantom is hun vlaggenschip wijn geproduceerd sedert 1987 toen de Oostenrijkse wijnbouw nog in de kinderschoenen stond.
Wijn
Das Phantom is het vlaggenschip van het domein Kirnbauer. Het is één van de beroemdste Oostenrijkse rode wijnen die je in de vooraanstaande gastronomie en en fijne tophotels in Oostenrijk aantreft. Het is een blend van cabernet sauvignon, syrah, merlot en blaufränkisch die na 16 maanden vatlagering, van eiken vaten uit eigen bossen, gebotteld wordt. Rijk pallet van smaken zoals zwarte bessen, cassis, bosbes aangevuld met geroosterde toetsen van de vatlagering. Veel finesse en kracht met rijpe tannines en een zeer lange afdronk. Mooi bewaarpotentieel.