Wijngaard

Hecklinger Schlossberg heeft een oppervlakte van 6ha waarvan 5.5ha Grösses gewächs (grand cru) beplant met 80% pinot noir (spätburgunder) en 20% chardonnay. Een kalkbodem rijk aan mineralen en fossielen een  hellinggraad tot 70% en een zuid- west oriëntatie heeft alle kenmerken van een topterroir, één van de beste van Duitsland. Alles bewerkingen gebeuren er manueel! Lage opbrengsten van +/- 30 hl/ ha. 


Omschrijving

De volle wijn ontleent zijn elegantie en geraffineerde kracht aan de specifieke combinatie kalkrijke bodem (muschelkalk), de oude wijnstokken, lage rendementen en de bewaring gedurende 18 maanden op nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. De familie Huber staat in Duitsland aan de absolute top en wordt vergeleken met iconische domeinen uit Bourgogne.

2013

Deze wijn laat het potentieel van Hubers eersteklaswijngaarden meteen tonen. Dat bewijst deze late uitgave, die Julian Huber vrijgaf en afvulde uit het archief van zijn vader Bernhard, op indrukwekkende wijze. 2013 is heel charmant met een mooie structuur. Het is een heruitgave in 2022 uit de schatkamer van het domein vanwege de laagste opbrengsten in de huidige jaargangen. Een ode aan Bernhard Huber die in 2014 overleed. Een absolute topwijn!