Wijngaard

De wijngaarden zijn in het dorpje Malterdingen gelegen op een kalkrijke bodem (muschelkalk) meer dan 50 jaar geleden.

Wijn

Een uitzonderlijke mousserende wijn van 100% Spätburgunder/ pinot noir van oude wijnstokken. De basis is 2020, aangevuld met 20% reservewijn, gerijpt op foudres en vervolgens meer dan drie jaar sur lie. Eind 2024 gedegorgeerd en gebotteld als Brut Nature, zonder dosage.

De geur doet denken aan fijne Champagne: kalksteen, ziltigheid en brioche, met tonen van grapefruit, kers en citroentijm. In de mond strak, mineraal en levendig, met rijpe citrus en een ultrafijne mousse. Krachtig en precies, maar toch elegant en toegankelijk.

Een complexe methode traditionelle met veel diepgang en lengte, die het meest doet denken aan een delicate Champagne van bvb Egly-Ouriet. Echt geweldig – maar wat kun je ook anders verwachten van het huis Huber. Een Blanc de Noirs van topniveau – verfijnd, energiek en onmiskenbaar Huber.

Robert Parker Wine Advocate 91/100:                                                                                                                                                                                                         The NV Blanc de Noir Brut Nature is a pure Malterdingen Pinot Noir from the 2020 harvest blended with 20% reserve wines (reserve perpetuelle started in 2017) and disgorged in November 2024. The vines were planted about 50 years ago, partly with genetics that deliver big grapes whose quality is not good enough for red wine and has therefore been selected for sparkling wine. The wine opens with a clear and elegant, aromatic bouquet with sweet cherry and brioche but also refreshing lemony notes. Round but dry, fresh and precise on the palate, this is a full-bodied, quite generous but well-structured Pinot Sekt with fine grip and good, intense yet refreshing length. The base wine was fermented in a 2,280-liter oak vat and bottled in May of the following year. The only sulfur the wine got was the 10 milligrams per liter for the must. This is a classic, mouthfilling, dry and structured style of sparkling wine that is more of a menu wine than an aperitif. 12% stated alcohol. Natural cork.              Tasted in July 2025.