Ruinart
chardonnay
kurk
Ruinart is het oudste Champagnehuis in 1729 gesticht door Nicolas Ruinart. Het huis is bekend voor hun Unesco erfgoed (sedert 2015) wijnkelders gehouwen in de krijtrotsen onder Reims midden de 18e eeuw . Hij was geïnspireerd door zijn oom, de monnik Dom Thierry Ruinart die de grondlegger was van het heden ten dage gekende proces om Champagne te produceren.
Afkomstig van 100 % chardonnay druiven van verschillende jaargangen (20 à 25% van de reserve wijn is afkomstig van 2 voorgaande jaren). Het overgrote deel is van Premiers Cru wijngaarden uit de Côte des Blanc en Montage de Reims voor hun verfijnd en aromatisch karakter aangevuld met druiven uit de Sézannais regio om hun rijp karakter.