Rosé de La Marzelle
Rosé de La Marzelle
-
Categorie
- Rosé wijn
-
Land van herkomst
- Frankrijk
- Streek Bordeaux
-
Type
- rosé
-
Gerecht
- APERITIEF
-
ZEEVRUCHTEN
- gebakken, met saus (kreeft, coquilles, scampi)
-
VIS
- koude schotel (ook vlees)
- rauw (tartaar, carpaccio)
-
ROOD VLEES
- rauw, tartaar, carpaccio
-
PASTAGERECHTEN
- koud
-
SLAATJES
- vlees (spek, kip)
- zeevruchten, vis (garnalen, gerookte zalm)
-
WERELDKEUKEN, OOSTERS
- sushi, sashimi, tataki
- CHARCUTERIE & TAPAS
- Jaartal 2020
-
Appellatie
- Vin de France
-
Domein
Chateau La Marzelle, familie Sioen
-
Inhoud
- 0.75L
-
Druif
60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
-
Afsluiting
glazen stop
Domein van 17ha eigendom van de West-Vlaamse ondernemersfamilie Sioen uit Ardooie. Gelegen op een klein specifiek terroir "La Haute Terrasse de St-Emilion" genaamd. Deze mythische smalle landengte delen ze met hun overburen Chateau Figéac en Chateau Cheval Blanc en loopt verder tot in Pomerol bij Chateau Certan en Chateau Petrus. In goed gezelschap dus. De wijnen worden gekenmerkt door veel finesse, zijdezachte tannines en een lange ronde afdronk. Het domein is sedert jaargang 2015 volledig biodynamisch. La Marzelle wordt door de internationale wijnpers erkend met scores tot 96/100 en scoort jaarlijks in de top 5 van de Saint-Emilion Grand Cru Classé's volgens diezelfde internationale wijnpers. Een topdomein dus.
Wijn
Deze rosé is bleek, heeft een mooie schittering en kristalhelden, complex met verse fruitaroma's zoals aardbei, exotisch fruit, peer en bloemig. De druiven zijn afkomstig van de "Haute Terrasse van Saint-Emilion" met lage rendementen, er werden slechts 3810 flessen geproduceerd.
