De wijngaarden zijn gelegen op heuvels met kalkrijke bodem, op een hoogte van ca. 400 m en met zuidelijke blootstelling, wat bijdraagt aan aroma én frisheid.

De Moscato druiven worden zacht geperst, en de most gekoeld en gefilterd. De lage temperatuur tijdens verwerking en opslag helpt om het aroma en de fruitigheid te behouden. De fermentatie wordt bewust afgeremd rond 5–5,5 % alcohol om een zoete, aromatische stijl te creëren. De vergisting gebeurt in gesloten inox vaten zodat de natuurlijke C02 oplost in de wijn en je een licht sprankelende wijn bekomt (Frizzante).

De wijn is zoet, tot 120 gr suiker maar komt heel fris en krokant over door de frisse zuren en lage alcohol. Aroma's van perzik, oranjebloesem, amandel, honing, macarons – elegant en aromatisch.