Domaine La Millière Châteauneuf du Pape rouge
Domaine La Millière Châteauneuf du Pape rouge
-
Categorie
- Rode wijn
-
Land van herkomst
- Frankrijk
- Streek Rhône
-
Type
- rood, krachtig
-
Gerecht
- GEVOGELTE
-
WILD
- pluimwild ( duif, eend, kwartel)
- pelswild (hertenkalf, haas, everzwijn)
-
PASTAGERECHTEN
- tomatensaus (osso buco, puttanesca, bolognaise)
-
KAAS
- rood schimmel kaas (époisses, herve)
- Jaartal 2016
-
Appellatie
- Châteauneuf-du-Pape
-
Domein
Domaine La Millière
-
Inhoud
- 0.75L
-
Druif
zeer oude wijnstokken (tss 50 en 100 jaar) van grenache, syrah, mourvèdre, counoise, cinsault
-
Afsluiting
kurk
Het domein bestaat uit 26ha wijngaarden waarvan 14ha onder de Châteauneuf-du-Pape appelatie. Michel Arnaud nam het roer van zijn vader over in 1983, de 5e generatie wijnbouwers aan het roer van dit familiedomein. De meeste wijnstokken zijn meer dan 50-jaar oud, de oudste zijn aangeplant tussen 1891 en 1920. Lage rendementen maar hoge kwaliteit. Het domein is volledig Biologisch.
Wijngaard
Zeer oude wijnstokken (+50 jaar) op een terroir van platte keien, zand en bruine klei gelegen in het gehucht "Cabrières" in de Chateauneuf-du-Pâpe appelatie. Syrah, mourvèdre, cinsault en counoise aangevuld met grenache wijnstokken van meer dan 100 jaar oud die de embleem wijnstokken van de appelatie uitmaken.
