Cuvée Capitelle Chardonnay Reserve Pays d'Oc

Cuvée Capitelle Chardonnay Reserve Pays d'Oc

  • Categorie
    • Witte wijn
  • Land van herkomst
    • Frankrijk
  • Streek Languedoc-Roussillon
  • Type
    • wit, rijk, vol
  • Gerecht
    • ZEEVRUCHTEN
      • gebakken, met saus (kreeft, coquilles, scampi)
    • VIS
      • gebakken, gegrild (roomsaus, bisque)
    • GEVOGELTE
      • stoofpotje (vol au vent, waterzooi...)
    • KALF, VARKENSVLEES
    • ROOD VLEES
      • rauw, tartaar, carpaccio
    • ASPERGES
      • op zijn Vlaams, mousseline
    • PASTAGERECHTEN
      • zeevruchten, vis (vongole)
      • roomsaus, kaas (quiche, carbonara, ham-kaas)
    • RISOTTO
    • OVENSCHOTELS
      • witloof-ham, gehakt-prei, moussaka,
    • KAAS
      • witschimmel kaas (camenbert, brie)
  • Jaartal 2022
  • Appellatie
    • Languedoc-Roussillon
  • Domein

    Out of Wine

  • Inhoud
    • 0.75L
  • Druif

    Chardonnay

  • Afsluiting

    schroefdop

Omschrijving

Paul Bergeron is de bezielende kracht achter deze wijn. Hij starte in 2022 zijn eigen wijnbedrijf Out of Wine op waar hij wijn maakt met een open blik op de wijnwereld. Hij laat zich daarbij begeleiden door een specialisten zoals een Franse oenoloog en met de voorschriften (cahier de charge) van een Zuid-Afrikaanse Master Of Wine. Hij werkte de afgelopen 10 jaar als exportmanager bij verschillende wijnbedrijven zoals Bernard Magrez van onder andere Chateau Pape Clément. Zijn doel is verassend lekkere wijnen te maken met druiven die de Franse wijn beroemd maakten en dit op termijn uit verschillende Franse regio's.

Wijn

De wijngaard voor deze chardonnay is gelegen in een van de koelere regio's van de Languedoc in de buurt van Limoux. Frisse aanzet met rijpe fruitaroma's van wit steenfruit zoals perzik, abrikoos en een hint van citrus. Door enkele maanden vatlagering krijgt men toetsen van vanille en geroosterde nootjes. De fijne zuren maken het geheel af. Een heel elegante wijn met een mooie body en veel finesse, denk aan een mooie Bourgogne en je zit in de juiste richting!

Lees meer
download fiche
€ 9,89

Ook interessant voor u

  • Sierra Cantabria Rioja blanco

    Sierra Cantabria Rioja blanco

    € 14,77
    • Rioja
    • 0.75L
    • 2020
  • Les Hauts de Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc

    Les Hauts de Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc

    € 10,52
    • Languedoc-Roussillon
    • 0.75L
    • 2022
  • Weingut K+K Kirnbauer Chardonnay Zwickl

    Weingut K+K Kirnbauer Chardonnay Zwickl

    € 26,39
    • Burgenland
    • 0.75L
    • 2021

Geef een cadeaubon met karakter

Ja, ik wil iemand een plezier doen

Op de hoogte blijven van acties?