Claude Vialade, geboren in de Languedoc regio, groeide op omringd door wijngaarden en olijfboomgaarden, waardoor zij een diepe waardering voor lokale producten ontwikkelde. Ze volgde haar passie en richtte haar eigen wijnbedrijf op. Haar toewijding aan kwaliteit en authenticiteit is de basis van haar succes gebleken. De wijngaarden worden bewerkt met het grootste respect voor het milieu, ze is een groot verdediger van de biologische landbouw.

De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 100 jaar oud, wat zich vertaalt in lage rendementen van 25hl /ha, de oogst gebeurt volledig manueel. Wijn met veel diepgang, kracht en soepele tannines. rijping op cuves.