Wijngaard

Deze GG of Grosse Gewächs (Grand Cru) wijngaarden liggen aan de rand van het Zwarte Woud op een steile helling op zo’n 300 m hoogte en met zuidoost oriëntatie. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud. De bodem is rood door de aanwezigheid van ijzer en is kalkhoudend, in Duitsland muschelkalk genaamd. Lage rendementen van 30 hl/ha. De druiven worden met de hand geplukt.

Omschrijving

De wijn ontleent zijn elegantie en geraffineerde kracht aan de specifieke combinatie van een ijzerhoudende en kalkrijke bodem, de oude wijnstokken, lage rendementen en de bewaring gedurende 18 maanden op nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. De familie Huber staat in Duitsland aan de absolute top en wordt vergeleken met iconische domeinen uit Bourgogne.

2014

Deze wijn laat het potentieel van Hubers eersteklaswijngaarden meteen tonen. Dat bewijst deze late uitgave, die Julian Huber vrijgaf en afvulde uit het archief van zijn vader Bernhard, op indrukwekkende wijze. 2014 is heel charmant met een mooie structuur. Het is een heruitgave in 2022 uit de schatkamer van het domein vanwege de laagste opbrengsten in de huidige jaargangen. Een ode aan Bernhard Huber die in 2014 overleed. Een geweldige wijn!