Thelema Mountain Vineyards is een gerenommeerd wijndomein in de Stellenbosch-regio van Zuid-Afrika, gelegen op de hogere hellingen van de Simonsberg nabij de Helshoogtepas.
Het domein werd in 1983 opgericht door Gyles en Barbara Webb, die een voormalige fruitboerderij omvormden tot een kwaliteitsgericht wijnbedrijf.
Dankzij de hoogte (±370–640 m) en de koele invloed van oceaanwinden rijpen de druiven langzaam, wat zorgt voor elegante en geconcentreerde wijnen.
De bodems bestaan voornamelijk uit verweerd graniet, ideaal voor Cabernet Sauvignon.
Thelema beschikt over circa 45 hectare beplant met wijngaarden.
Belangrijke druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
Het domein produceert uitsluitend estate-gebottelde wijnen met een sterke focus op terroir.
Thelema geldt vandaag als een referentie voor klassieke, verfijnde Stellenbosch-wijnen.
Wijn
Thelema Cabernet Sauvignon is het klassieke vlaggenschip van het domein en staat bekend om zijn krachtige, elegante en terroir-gedreven stijl. De druiven groeien op de hooggelegen hellingen van de Simonsberg, op zuid- en zuidoost-gericht terrein met granietrijke bodems. Het koelere klimaat van de hoogte zorgt voor een langzame rijping, wat de wijn verfijndheid en complexiteit geeft. Vol en geconcentreerd met zijdezachte tannines, eerder verfijnd dan overdreven krachting! echt een topper!
Thelema Mountain Vineyards
100% cabernet sauvignon
kurk